11.06.2021 12:18 Прочитано 9 раз

Бахмутське управління Головного управління Держпродспоживслужби в
Донецькій області повідомляє:

На території Донецькій області зареєстроване 2 випадки отруєння дико
рослинними грибами, постраждали 1 дорослий та 1 дитина. У тому числі у м. Бахмуті за
минулий період 2021 рік дико рослинними грибами отруїлась 1 доросла людина. Гриби
збиралися у лісосмузі біля населеного пункту.
Усього за 5 місяців поточного року в Україні зареєстрували 19 випадків отруєння
дикорослими грибами, унаслідок яких постраждало 35 людей, з них 12 дітей. Унаслідок
отруєнь померли 1 дорослий і 2 дитини. Зокрема, найбільше постраждалих від отруєння
дикорослими грибами — 9 людей, у т.ч. 3 дітей — зареєстрували в Одеській області. У
Вінницькій області зареєстрували 4 випадки, постраждали 4 людини, у т. ч. 1 дитина. У
Дніпропетровській області зареєстрували 3 випадки, постраждали 3 людини. У
Запорізькій області — 2 випадки, постраждали 2 людей, з них 1 дитина, у Чернівецькій
області — 2 випадки, постраждало 5 людей. По одному випадку отруєння дикорослими
грибами зареєстрували у Херсонській (постраждали 2 людини, з них 1 дитина),
Хмельницькій (3 людини, з них 1 дитина), Полтавській (1 дитина), Київській (постраждала
та померла 1 людина) і Чернігівській (постраждали 5 людей, у т.ч. 4 дитини, 2 з них
померли) областях.
Нагадуємо правила збирання та споживання грибів:
• найкраще відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, які
вирощують штучно, належно контролюють і продають у торговельній мережі;
• не купуйте гриби на стихійних ринках;
• уважно оглядайте гриби, звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки;
• збирайте лише добре знайомі вам гриби, за найменшого сумніву одразу викиньте гриб —
не залишайте його поряд з іншими;
• не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними;
• не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, забруднених територій, адже гриби
вбирають у себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали;
• не збирайте гриби за посушливої погоди, бо в цей час гриб пересихає — віддає воду і
збільшує концентрацію токсинів;
• не куштуйте сирі гриби;
• удома ще раз ретельно перевірте гриби — усі сумнівні треба викинути;
• готуйте гриби протягом першої доби після збирання;
• варіть гриби не менше трьох разів, щоразу у свіжій підсоленій воді не менше 30 хв;
• зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.
Вживати гриби не рекомендовано вагітним, жінкам, які годують грудьми, та літнім
людям. Не варто годувати грибами чи стравами з них дітей до 12 років.

Комментарии (0)

Ваш комментарий успешно отправлен
Пожалуйста, введите Ваше имя
Пожалуйста, введите Ваш комментарий