04.08.2020 13:43 Прочитано 73 раз

Еще три года назад сыры и масло в Бахмуте и в районе можно было купить исключительно привозные. Местных производителей после того, как закрылся молокозавод, здесь не было. И когда в 2018 году предприниматель из Верхнекаменского Александр Чаплик стал одним из первых участников областной программы “Украинский донецкий куркуль”, купив в Марьинке племенных телок для того, чтобы организовать переработку молочных продуктов, в его успех верили немногие. Но время расставило все по своим местам.

Уже год, как Александр Степанович торгует своей продукцией на центральном рынке. За это время у него успело появиться немало постоянных клиентов, оценивших качество верхнекаменских сыров, масла и молока.

А 1 августа, несмотря на карантин, заставивший многих свернуть свой бизнес, Чаплик расширил торговую сеть. Новый магазин, где теперь можно купить натуральные, экологически чистые продукты, открылся на рынке по улице Юбилейной.
– Я решил торговать здесь, во-первых, потому, что у меня много клиентов из западного микрорайона, – говорит Александр. – Многим из них просто неудобно ехать за покупками на центральный рынок. Теперь они могут прийти сюда в любой день, кроме понедельника, с восьми утра до двух часов дня и купить всё, что им нужно. Во-вторых, у меня увеличилось производство продукции и расширился её ассортимент. Те пятнадцать племенных коров, которых я купил вначале, привели еще телочек. Теперь у меня уже больше тридцати коров. К тому же, весной я получил грант ПРООН и запустил производство сыров по итальянским технологиям. Теперь у нас только твёрдых сыров выпускается 60 видов, а еще – сметана, творог, кефир, йогурты и сырковые массы. Всё это продаётся под брендом “Чубарочка”, ведь Чубаровкой раньше называлось село Верхнекаменское.
Но молочные продукты – не единственное, что можно купить в новом магазине. Здесь торгуют разлитым в стерильные пластиковые бутылки подсолнечным маслом звановской маслобойни, куриными яйцами, овощами, мясом птицы, кроликов и нутрий. Главное же преимущество всех произведенных Александром Чапликом продуктов – их натуральность.
– Мои коровы едят только натуральные корма, без всякой «химии», – с гордостью говорит он. – На поля, где я выращиваю овес, кукурузу, пшеницу, рожь и кормовые травы, не вносятся никакие удобрения, кроме органических. Поэтому продукты у меня стопроцентно экологически чистые.
Останавливаться на достигнутом Александр Степанович не намерен. В планах у него – написать проект и получить грант на мясоперерабатывающее оборудование и производство натуральных колбас, расширить сеть магазинов на всю Донецкую область. А уже с середины августа к мясу птицы нутрий и кроликов в магазине Чаплика добавится свежая свинина, говядина и баранина.

Комментарии (1)

Ваш комментарий успешно отправлен
Пожалуйста, введите Ваше имя
Пожалуйста, введите Ваш комментарий
  • Юрий

    Прекрасно,побольше бы таких энтузиастов-предпринимателей выпускающих экологически чистую продукцию

    8/11/2020, 7:18 PM